[牛乳の殿堂]では毎日飲む牛乳に注目して、牛乳に関する知識を深めたり、正しい牛乳の飲み方を知り、牛乳を飲むことでより良い生活を送るための情報を集めています。いつもよりちょっと贅沢な牛乳を飲んでみましょう！
質問
ミルクハイって？
とある方のブログを読んでいたら「ミルクハイ」なるものが出てきました。牛乳好きなので試してみたいのですが、単純に焼酎を牛乳で割ったらいいんでしょうか？ガムシロップや炭酸も入れるのでしょうか？一般的なレシピやお勧めレシピがあれば、是非教えて下...
☆HBでスキムミルクを利用☆
...問させてください。最近ホームベーカリーでパン作りをしているのですが我が家はあまり牛乳を飲まず、常備していません。なので出来れば保存のきくスキムミルクを利用したいのですが、レシピによっては牛乳を使っているものがあります。そのレシピの牛乳...
生クリームを使わないカルボナーラ
仕事で海外に行くとき、どうしても生クリームが手に入らずカルボナーラが作れないんです。牛乳から作る方法があったら、レシピと一緒に手順も教えていただけませんか？
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父の日 昨夏は1000人ものお父さんが笑顔になった健康的な贈りもの◇千葉名産産地直送「乳の日牛乳（ちちの日牛乳）」セット 父の日
昨年の父の日には1000人ものお父さんが喜んだ牧場直送の『乳の日』牛乳。 この日のためだけに作られた乳の日特製ＢＯＸを見た瞬間「父の日…乳の日…わっはっはッ」とお父さんも笑顔になること間違いなし♪ さらに今年はお父さんに「幸運を呼び戻す...
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明治時代から１００年以上に渡って酪農を続ける歴史が保証する本物の牛乳です。 ホルスタインとジャージーの新鮮牛乳をミックスして65℃30分の低温長時間殺菌を施してつくるクリーミーなこだわりのノンホモジナイズド牛乳です。 牧場牛乳の美味しさ...
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だから低温殺菌（パスチャライズ）！！ パスチャリゼーションの基準は62℃～65℃30分保持殺菌です。氷上低温殺菌牛乳は65℃30分殺菌を堅持しています。だから牛乳の大切な栄養分であるタンパク質・カルシウム・が熱変性せず、天然の生乳の本質や風...
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国内最高級と言われる蒜山ジャージー牛乳の味と風味をお楽しみ下さい。蒜山高原自慢の牛乳です。 【種類】牛乳 【原材料】生乳 【内容量】900ml 【形態】ビン入り 【賞味期限】製造日から5日 【保存方法】冷蔵（10℃以下） 【殺菌方法】75...
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明治時代から１００年以上に渡って酪農を続ける歴史が保証する本物の牛乳です。 ホルスタインとジャージーの新鮮牛乳をミックスして65℃30分の低温長時間殺菌を施してつくるクリーミーなこだわりのノンホモジナイズド牛乳です。 牧場牛乳の美味しさ...
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クチコミ
あるものスウィーツ☆no.4カスタードクリーム☆
(薄力粉)20g○牛乳200ml○生クリーム200ml○砂糖10g(同じくグラニュー糖だと上品な甘さに)【作り方】?ボールに卵黄を入れ、砂糖の半量(目分量でok)を入れて白っぽくなるまで素早く混ぜ、ふるった小麦粉を加え混ぜる。?牛乳を60℃...
ベーコンエピと牛乳パン
...ベーコンエピはお酒の友にも最適ですね。今回はオトナ仕様で、ブラックペッパーをたっぷりと。牛乳パンは低イーストで冷蔵庫発酵してやきました〜もちもちしておいしかったです。。。次からちゃんとレシピいれますね。。。
牛乳ゴマ食パン
ったパン。ホームベーカリーにお任せの牛乳ゴマ食パン。レシピ本の通りに作ったら、なんと爆発したかのように膨らんでてっぺんは破裂してました。。。作る前からやたらと粉の量が多いよな〜と思っていたら案の定。レシピ改良の余地あり。。でも作っ
